Praca i wypoczynek uczniów technikum żywienia na praktyce w Hesji
Praktykanci poznają elementy procesu gastronomicznego i obsługi konsumenta. Część uczniów uczestniczy w całym procesie przygotowania hotelu na przyjęcie gości:
Niektóre z nabytych umiejętności to:
pieczenie ciast i przygotowywanie deserów
przygotowywanie sałatek
obsługa gości na śniadaniach i za barem
obsługa urządzeń elektrycznych w kuchni i za barem ( zmywarka, blendery, wyparzarka, ekspres ciśnieniowy, piec konwekcyjny)
dekorowanie potraw
dobór zastawy stołowej do potraw i okazji
nowe przepisy kulinarne
zasady podawania napoi zimnych i gorących
Na kolejnej niedzielnej wycieczce uczniowie zwiedzają katedrę w Spayer oraz korzystają z atrakcji Parku rozrywki w Hassloch.
