Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies klikając przycisk Ustawienia. Aby dowiedzieć się więcej zachęcamy do zapoznania się z Polityką Cookies oraz Polityką Prywatności.
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej
Niedziela, 26 maja 2024
Imieniny: Filip, Paulina, Marianna
słonecznie
20°C

Dlaczego warto jechać na praktykę zagraniczną - moje refleksje po praktyce w Hesji

Nazywam się Marek Biegański, uczęszczam do IV klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych. Na przełomie sierpnia i września tego roku odbyłem miesięczną praktykę w Niemczech w Południowej Hesji.

Na początku nie wiedziałem czy w ogóle jechać. Myślałem wtedy, że z jednej strony jest to świetna przygoda, można poznać nowe miejsca, ludzi, kulturę, ale z drugiej strony były obawy: czy na pewno dam sobie radę, czy nie będę miał problemu z barierą językową. Ale postanowiłem podjąć wyzwanie. Wiedziałem, że jak nie pojadę, to będę żałował tej decyzji.

Po przyjeździe do miejsca odbywania praktyk przeżywałem na początku paraliż językowy. Nie potrafiłem się odnaleźć w nowym miejscu, gdzie nie słychać  ojczystego języka. Na szczęście z każdym kolejnym dniem było coraz lepiej. Zdziwiłem się, że wcale nie potrzeba znać perfekcyjnie języka - wystarczą podstawy, a resztę można zawsze pokazać. W połowie drugiego tygodnia zauważyłem, że coraz sprawniej posługuję się językiem niemieckim.

Mój szef, jak i cała „załoga” restauracji hotelowej - gdzie odbywałem praktykę - byli dla mnie bardzo przychylni i życzliwi. Czułem się jak w rodzinie, tylko mówiącej w innym języku. Gdy cały stres minął, praktyka stała się samą przyjemnością. Współpracownicy byli bardzo pomocni, wiele tłumaczyli, a że widzieli, że radzę sobie lepiej każdym dniem, pozwalali przygotowywać mi coraz bardziej skomplikowane dania. Zyskałem nawet ich zaufanie do tego stopnia, że byłem odpowiedzialny za zamknięcie restauracji. Oczywiście nic nie było przymusowe.

Oprócz samej pracy w restauracji uczestniczyłem także w wycieczkach. Były one potrzebną „odskocznią” od pracy oraz możliwością do spotkania się z resztą grupy i wymienienia się doświadczeniem. Najlepiej wspominam pobyt w parku wodnym Miramar. Ogromny obszar i wybór kąpielisk - od tradycyjnych basenów, przez symulację fal, prądów wodnych do zjeżdżalń różnego rodzaju: zwykłe, z możliwością zjeżdżania ze specjalną oponą oraz zjeżdżalnia, z której spadało się kilka metrów w dół w pionowej rurze.

Przed praktykami odczuwałem strach i niepokój, co mnie tam spotka, natomiast pod koniec praktyk nie chciałem wyjeżdżać z restauracji i rozstawać się z ludźmi, którzy wiele mnie nauczyli. Od szefa dostałem propozycję powrotu po skończeniu szkoły.

Cieszę się, że zdecydowałem się pojechać na praktykę i z pewnością taką decyzję podjąłbym jeszcze raz.

DO GÓRY
Włącz powiadomienia WebPush
Dziękujemy, teraz zawsze będziesz na bieżąco!
Przeglądasz tę stronę w trybie offline.
Przeglądasz tę stronę w trybie online.