Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies klikając przycisk Ustawienia. Aby dowiedzieć się więcej zachęcamy do zapoznania się z Polityką Cookies oraz Polityką Prywatności.
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej
Czwartek, 30 maja 2024
Imieniny: Joanna, Feliks, Ferdynand
pochmurno
22°C

Kasze raz jeszcze

Klasa IIŻ tak bardzo polubiła kasze, że wykonała następne, ciekawe danie obiadowe wraz z deserem. Może ten przepis wypróbujecie w swojej kuchni?

Bulion z kluseczkami z kaszy manny

Bulion

Porcja rosołowa

Marchew

Pietruszka

Seler

Por

Żółtko

Kostka rosołowa

Zielenina

Sól, pieprz, vegeta

Kluseczki

Kasza manna

Jajo

Masło

Mąka pszenna

Sól

 

ok.700g

150g

100g

50g

50g

4 szt.

3 szt

X

X

 

100g

4szt.

2 łyżki

2 łyżki

x

Mięso poddać obróbce wstępnej i gotować od zimnej wody.

Warzywa poddać obróbce wstępnej, pokroić, dodać do gotującego się wywaru, gotować. Doprawić; odcedzić gdy mięso i warzywa będą miękkie. Jaja umyć, wyparzyć, oddzielić żółtka od białek. Żółtka połączyć z małą ilością ciepłego wywaru (wywar należy najpierw ostudzić do ok. 70 st. C); dodać do bulionu. Ugotowane mięso i warzywa pokroić i dodać do bulionu. Podawać z kluseczkami z kaszy manny.

 Jaja umyć, wyparzyć, oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z żółtkami; dodać ubitą pianę z białek, mąkę i kaszę mannę. Lekko wymieszać. Gotować od wrzącej, osolonej wody kładąc łyżeczką metalową na gotującą się wodę; odcedzić. Podawać z bulionem.


 

Kotlety z ryżu i sera twarogowego z sosem pomidorowym

Kotlety

Ryż

Mleko

Woda

Ser biały półtłusty

Jajo

Olej

Bułka tarta

Sól, pieprz

Olej do smażenia

Zielenina

Sos

Pomidory w puszce/przecier pom.

Jabłka

Mąka pszenna

Mleko

Śmietana 18%

Sól, cukier puder

 

  600g

600ml

600ml

500 g

2szt.

2 łyżki

100g

X

100g

X

 

   1 szt

 

3 szt.

3 łyżki

½ szkl.

200g

X

 

 

 

 

 

Ryż przebrać, opłukać; ugotować na sypko z dodatkiem oleju (1 obj. ryżu: 2 objętości wody z mlekiem). Dogrzać w nagrzanym piekarniku; przestudzić.

Jaja umyć, wyparzyć . Ser przecisnąć  przez praskę, połączyć z ryżem, jajem i posiekaną zieleniną; doprawić. Formować owalne kotlety, obtaczać w bułce tartej; smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z sosem pomidorowym.

 

Jabłka umyć, obrać, usunąć części zbędne, pokroić.  Pomidory ugotować z jabłkami; przetrzeć przez sito. Z mąki i mleka sporządzić zawiesinę, zagęścić sos, zagotować. Śmietanę zahartować, dodać do sosu, doprawić.

 

Sałatka z buraczków

Buraki

Cebula

Olej

Przyprawy: cukier puder, kwasek cytrynowy, pieprz, sól

1kg

300g

100g

Buraki wyszorować i ugotować do miękkości. Obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej.

Cebulę poddać obróbce wstępnej, posolić, aby zmiękła, dodać do buraków.

Dodać olej i przyprawy, wyporcjować.

Mus z kaszy manny z jabłkami

Kasza manna

Mleko

Sól

Cukier

Białko

Jabłka

Cukier waniliowy, cynamon

2 szkl.

1 l

X

1 szkl.

4 szt.

1 kg

1 szt.

Kaszę ugotować we wrzącym mleku w łaźni wodnej z częścią cukru, wystudzić.  Jabłka poddać obróbce wstępnej, pokroić, rozgotować w małej ilości wody; przetrzeć; wystudzić. Białka ubić z cukrem; dodać do kaszy; ubić; wymieszać z marmoladą z jabłek; doprawić; wyporcjować.

ŻYCZYMY SMACZNEGO!

                                                                                                          Grażyna Serafin

DO GÓRY
Włącz powiadomienia WebPush
Dziękujemy, teraz zawsze będziesz na bieżąco!
Przeglądasz tę stronę w trybie offline.
Przeglądasz tę stronę w trybie online.